Marmelada à moda da São

A minha cunhada São que é uma querida enviou-me duas caixinhas de marmelada que adorei! Sabia bem a marmelo como gosto, não estava muito doce e com uma consistência admirável! Confesso-vos a minha total inaptidão para doces e compotas! Não resisti e experimentei. A receita? A mais simples que vi até hoje.

 Para 1 kg de marmelos 800/900 gramas de açúcar branco para ficar clarinha foi a recomendação. 

Depois de descascados cortam-se os marmelos em pedaços pequenos e colocam-se numa taça cobertos com o açúcar! Tapam-se e deixam-se ficar assim até ao dia seguinte até o açúcar estar liquefeito.

Congelei as cascas dos marmelos e os caroços para fazer chá ou  geleia!

Meti então o preparado numa panela em lume brando durante 20 minutos vigiando e mexendo.de vez em quando.

Quando o açúcar estava a ficar no ponto, precisamente ao minuto 20' triturei com a varinha mágica.

E milagre dos milagres começava a assemelhar-se a marmelada!

Aqui com outra claridade digam-me lá se não tem bom aspecto!

Esta foi a minha primeira produção de marmelada!

Diz quem provou e digo eu também que ficou saborosa e com a tal boa consistência!

 Estejam à vontade para se pronunciarem sobre esta minha primeira tentativa superada!
 E vocês costumam e gostam de fazer doces e compotas?
Qual a vossa preferida?

Desta forma docinha desejo-vos um bom fim de semana.