segunda-feira, 29 de setembro de 2014

Ecos da cozinha

No meio das muitas tarefas que hoje tenho aqui para fazer ainda arranjei um  tempinho para confeccionar o almoço de forma muita rápida! 

Sopa
Creme de legumes


 Cenouras, cebolas, batatas, brócolos e claro um bom fio de azeite.
Já no final aromatizei com um raminho de hortelã ainda dentro da panela!

Prato
Peixe espada estufado com tomate e pimentos com açorda.


Peixe
Numa frigideira larga coloquei azeite, cebola cortada às rodelas e um pouco de alho!
Juntei tomate cortado em pedaços pequenos, pimento às tiras e um pouco de salsa!
Deixei refogar ligeiramente e  coloquei as postas do peixe sobre este preparado e temperei com um pouco de sal! Acrescentei um pouquinho de água e tapei!
Dez minutos e estava pronto!

Açorda:
Pão de mistura amolecido que coloquei num tacho onde previamente tinha juntado azeite e alhos cortados em lâminas até alourarem! Juntei  pouco a pouco o pão que envolvi no azeite!
Temperei com um pouco de sal e pimenta!
Misturei um ovo inteiro, envolvi bem e salpiquei com coentros!

Tudo muito leve, muito aligeirado a fim de que a saúde não se ressinta muito;))!

Que acham destas sugestões?

Desejo-vos um bom inicio de semana.

7 comentários:

  1. Boa tarde, Ailime...
    Almoço gostoso! Preparos, temperos diferentes dos nossos e gosto de conhecê-los e apreciá-los...
    Com carinho e abraços...

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  2. Ailime, minha querida, acho uma sugestão de almoço irresistível. Gosto de tudo!
    beijinhos

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  3. Ótimos prato,bem saborosos! bjs praianos, tudo de bom,chica

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  4. Olá,queria amiga Ailime
    Gosto do seu jeito de cozinhar (levinho) e com peixe de qualquer modo ou tipo, me agrada em cheio...
    Bjm fraterno

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  5. Delícia preparado com muito carinho assim, tudo muito gostoso. bjs

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  6. Uma ótima sugestão , eu adorei , quero provar.
    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  7. Oi Ailime
    A vida exige diversas experiências e cozinhar é uma elas.
    Excelentes sugestões - gostei muito.
    abraços

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Ecos e reflexos que me encantam no dia a dia.
Muito obrigada pela vossa visita e comentários.