No meio das muitas tarefas que hoje tenho aqui para fazer ainda arranjei um tempinho para confeccionar o almoço de forma muita rápida!
Sopa
Creme de legumes
Cenouras, cebolas, batatas, brócolos e claro um bom fio de azeite.
Já no final aromatizei com um raminho de hortelã ainda dentro da panela!
Prato
Peixe espada estufado com tomate e pimentos com açorda.
Peixe
Numa frigideira larga coloquei azeite, cebola cortada às rodelas e um pouco de alho!
Juntei tomate cortado em pedaços pequenos, pimento às tiras e um pouco de salsa!
Deixei refogar ligeiramente e coloquei as postas do peixe sobre este preparado e temperei com um pouco de sal! Acrescentei um pouquinho de água e tapei!
Dez minutos e estava pronto!
Açorda:
Pão de mistura amolecido que coloquei num tacho onde previamente tinha juntado azeite e alhos cortados em lâminas até alourarem! Juntei pouco a pouco o pão que envolvi no azeite!
Temperei com um pouco de sal e pimenta!
Misturei um ovo inteiro, envolvi bem e salpiquei com coentros!
Tudo muito leve, muito aligeirado a fim de que a saúde não se ressinta muito;))!
Que acham destas sugestões?
Desejo-vos um bom inicio de semana.
Boa tarde, Ailime...
ResponderEliminarAlmoço gostoso! Preparos, temperos diferentes dos nossos e gosto de conhecê-los e apreciá-los...
Com carinho e abraços...
Ailime, minha querida, acho uma sugestão de almoço irresistível. Gosto de tudo!
ResponderEliminarbeijinhos
Ótimos prato,bem saborosos! bjs praianos, tudo de bom,chica
ResponderEliminarOlá,queria amiga Ailime
ResponderEliminarGosto do seu jeito de cozinhar (levinho) e com peixe de qualquer modo ou tipo, me agrada em cheio...
Bjm fraterno
Delícia preparado com muito carinho assim, tudo muito gostoso. bjs
ResponderEliminarUma ótima sugestão , eu adorei , quero provar.
ResponderEliminarbjs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Oi Ailime
ResponderEliminarA vida exige diversas experiências e cozinhar é uma elas.
Excelentes sugestões - gostei muito.
abraços