sábado, 25 de outubro de 2014

Marmelada à moda da São

A minha cunhada São que é uma querida enviou-me duas caixinhas de marmelada que adorei! Sabia bem a marmelo como gosto, não estava muito doce e com uma consistência admirável! Confesso-vos a minha total inaptidão para doces e compotas! Não resisti e experimentei. A receita? A mais simples que vi até hoje.

 Para 1 kg de marmelos 800/900 gramas de açúcar branco para ficar clarinha foi a recomendação. 
Depois de descascados cortam-se os marmelos em pedaços pequenos e colocam-se numa taça cobertos com o açúcar! Tapam-se e deixam-se ficar assim até ao dia seguinte até o açúcar estar liquefeito.

Congelei as cascas dos marmelos e os caroços para fazer chá ou  geleia!
Meti então o preparado numa panela em lume brando durante 20 minutos vigiando e mexendo.de vez em quando.
Quando o açúcar estava a ficar no ponto, precisamente ao minuto 20' triturei com a varinha mágica.
E milagre dos milagres começava a assemelhar-se a marmelada!

Aqui com outra claridade digam-me lá se não tem bom aspecto!

Esta foi a minha primeira produção de marmelada!

Diz quem provou e digo eu também que ficou saborosa e com a tal boa consistência!

 Estejam à vontade para se pronunciarem sobre esta minha primeira tentativa superada!
 E vocês costumam e gostam de fazer doces e compotas?
Qual a vossa preferida?

Desta forma docinha desejo-vos um bom fim de semana.

6 comentários:

  1. Hmmmmmmque delícia de doce!! Sempre vai bem! Gostei de ver! Lindo fds! bjs, chica

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  2. Caprichou, Ailime! Fiquei com vontade de provar...
    Sou louca por doces, mas tenho me contido ultimamente... Deliciando-me somente de vez em quando...
    Doces de frutas não sei fazer...

    (Daqui a pouco darei uma saidinha c o marido p um lanche/doces, café! Hum...)

    Abraços...

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  3. Hum que delícia Ailime...amo marmelada, minha mãe fazia muito. E a sua ficou linda e apetitosa!
    Beijos,
    Mariangela

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  4. Ailime, como sabe, gosto muito de compotas, geleias e marmeladas e preparo-as de acordo coma fruta da époica. Este ano não fiz marmelada porque ainda restam umas quantas malguinhas do ano passado.
    A sua receita pareceu-me fantasticamente simples e vou guardá-la.
    Beijinhos e bom domingo

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  5. Oi Ailime
    Estão com uma carinha ótima _ de delícias! Também quero! rs
    Gosto da sua disposição na cozinha ... rs

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  6. Parece perfeita! Parabéns!
    Eu costumo fazer fora de época com os bocadinhos de marmelo congelados, mas com casca. Também fica muito boa.
    Beijinhos

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Aqui mostro um pouco mais dos ecos e reflexos que me saem da alma.
O que me rodeia, o que me sensibiliza, algumas coisas que gosto de fazer no meu dia a dia! Aqui sinto-me em casa. Espero por todos vós! Ailime